반응형 돌나물 비빔밥1 돌나물 초무침 레시피 – 아삭한 봄 한 접시 완성! 🌱 봄밥상에 싱그러움을 더하다, 돌나물봄바람이 불기 시작하면 장을 보러 가는 길목에 유독 초록빛이 눈에 띄어요.길게 뻗은 줄기에 통통한 잎이 촘촘히 달린 모습.그게 바로 돌나물이에요.어릴 적, 엄마는 돌나물을 한움큼 사 오셔서깨끗이 씻은 후, 초고추장에 무쳐 밥상에 올려주셨어요.“이건 그냥 샐러드처럼 먹으면 돼.”처음 보는 나물에 긴장하던 저도, 한 젓가락 맛보곤 놀랐어요.아삭한 식감, 상큼한 맛, 그 속에 담긴 봄 향기.돌나물은 그렇게 제게 봄을 알려주는 나물이 되었어요. 돌나물이란?돌나물은 돌나물과의 다년생 식물로, 들이나 밭두렁, 심지어 돌 틈 사이에서도 잘 자라요.그래서 ‘돌나물’이라는 이름이 붙었죠.수분을 머금은 통통한 잎 덕분에 씹으면 아삭하고 시원한 식감이 특징이에요.생김새와 특징줄기에서 .. 2025. 4. 11. 이전 1 다음 반응형
